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椒鹽粉

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椒鹽粉

  • 所屬分類:低溫粉碎香辛料

  • 點擊次數:
  • 發布日期:2019/05/06
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詳細介紹

椒鹽粉

      椒鹽粉,顾名思义,就是粉末状颗粒的椒盐。椒盐为中国各个地区常见的調味料,也是椒盐是川菜常用味道之一,可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。特点是香麻 而咸,多用于热菜。以食盐、花椒调制而成。调制时盐须炒干水分,舂为极细粉末,花椒须炒香,亦舂为细末。花椒未与盐按1:4 比例配制, 随制随用,不宜久放。

椒鹽粉

椒鹽粉的主要用途就是调味,常常用于鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴,比如椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、椒盐里脊、 椒盐鱼卷、椒盐排骨、椒盐大虾等等都是人们最喜欢的美食。

椒鹽粉怎麽用?可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鍾至花椒香氣溢出,盛起待涼即可。如果是非即時型的椒鹽,可以做燒烤或烹炒類。即時類的可以蘸炸雞,炸蘑菇,等炸制食品。

椒鹽粉

低溫粉碎香辛料是我們飲食生活中必不可少的調味品,也是生産肉類産品的主要原料,是利用植物的種子、花蕾、葉莖、花蕾、根塊等,或其提取物,具有刺激性香味,賦予食物以風味,增進食欲,幫助消化和吸收的作用。香辛料廣泛應用于烹饪食品和食品工業中,主要起調香、調味、調色等作用。

 我公司采用正宗地道的優質天然原料,德國低溫粉碎設備和特殊先進生産工藝,預先冷卻凍結到脆化點以下,利用其低溫脆性將香辛料粉碎,使極易揮發的香味成分完美的保存下來。辛料中香味特質含量高

椒鹽粉

我厂生产的低溫粉碎香辛料具有以下优点:

一、香辛料中香味特質含量高,香味成分保存率達95%,傳統粉碎保存率爲20%-40%

二、粉末流動性更好,粒度分布更均勻。

三、可以粉碎油脂含量高的香辛料(如胡椒、肉叩),而不需要添加任何助磨劑,就可達到高細度,保證産品純度。粉末流動性更好,粒度發布均勻。可幫助企業明顯提升産品品質。

 

品名

PW3601A

備注

品名

PW3601A

備注

白胡椒粉

PW3601A


香葉粉

PW3622


黑胡椒粉

PW3602A


桂皮粉

PW3623


白胡椒粉

PW3601


五香粉

PW3624


黑胡椒粉

PW3602


咖喱粉

PW3625


辣椒粉

PW3603


椒鹽粉

PW3626


花椒粉

PW3604


孜然粉

PW3627


大紅袍花椒粉

PW3605


芥末粉

PW3628


麻椒粉

PW3606


生姜粉

PW3629


大料粉

PW3607


大蒜粉

PW3630


小茴香粉

PW3608


白胡椒粉

PW3631


肉桂粉

PW3609


黑胡椒粉

PW3632


肉豆蔻粉

PW3610


油肉桂粉

PW3633


丁香粉

PW3611


洋蔥粉

PW3635


草果粉

PW3612


香蔥片(粉)

PW3636


白芷粉

PW3614


胡蘿蔔粒(粉)

PW3637


山萘粉

PW3615


香菜粒(粉)

PW3638


砂仁粉

PW3616


芹菜粒(粉)

PW3641


良姜粉

PW3617


菠菜粉

PW3643


陳皮粉

PW3618


番茄粉

PW3644


畢蔔粉

PW3619


五香粉

PW3645


甘草粉

PW3620


鮮辣粉

PW3646


香菜籽粉

PW3621





 


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